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Fermement enracinée dans la culture de l’Inde depuis près de 5000 ans, l’Ayurveda nous vient de la philosophie
du Samkhya et des livres «Veda» qui sont à l’origine de ce système de pensée.
La cuisine ayurvédique tient une place essentielle en inde .Elle est la cuisine de santé par excellence. Les épices
entrant dans la composition des plats stimulant l’appétit, assurant une meilleure digestion.
